Né à Newark, dans le New Jersey, Ike Québec était un danseur et pianiste accompli avant de se tourner vers le saxophone à la vingtaine. Il a débuté avec les Barons of Rhythm et a travaillé avec de nombreux musiciens éminents de l'époque, dont Coleman Hawkins, Benny Carter et Ella Fitzgerald. Il a enregistré de nombreuses sessions pour Blue Note et a également travaillé comme arrangeur et découvreur de talents pour le label. Sa carrière a connu un regain d'intérêt avec une série de singles et d'albums à la fin des années 1950, intégrant des rythmes de bossa nova et de samba à son style. Il est décédé à New York à l'âge de 44 ans.